【生活の木のエコチャレンジVol 4 】薬香草園コンポスト！

 薬香草園では、生ごみを有機質肥料にリサイクルする「コンポスト」を設置しました。
生ごみを加熱乾燥し除菌するため、衛生的で、約1/5に減量することができます。
薬香草園に加え、近隣の住民の皆様、美杉台保育園から回収した生ごみから出来る有機質肥料です。

それをお客様に差し上げリサイクルの輪を広げたり、薬香草園内の「メディカルハーブガーデン」の
200種を超えるハーブたちに与え、元気にし、その恵みをレストランの食材としてメニューにも活用しています。
「薬香草園」では、生ごみの再利用を通じて、環境に配慮した地球にやさしい施設を目指しています。
このリサイクルの輪が更に広がっていくことを願っています。
 ハーブガーデン「薬香草園」 1996年埼玉県飯能市美杉台にオープンした「生活の木ハーバルライフカレッジ」。
2005年、ハーブ本来の用途、メディカルも考える新たなハーブガーデン｢薬香草園｣として生まれ変わりました。
香草の持つ効果に焦点を当て、健康や日常の一次予防としての知識も発信しています。
「薬香草園」には、ハーブを活かした料理を提供するレストラン「ヤハラテナ」、
焼きたてパンを販売している「ベーカリー」、収穫したハーブで、
エッセンシャルオイル・フローラルウォーターを抽出する「蒸留施設」等があります。
スタッフは、そこから出る生ごみやハーブを再生できないかと考え、「薬香草園コンポスト」という
エコチャレンジをスタートしました。

生活の木メディカルハーブガーデン「薬香草園」

埼玉県飯能市美杉台1-1
TEL:042-972-1787
営業時間：10:00～18:30 (レストランラストオーダー17:00)
定休日：月曜日 (祝祭日を除く)