ヨーロッパでは昔から、ハーブの根や実を煎って、ハーブの香ばしい飲み物を作っていた歴史があり、ハーブコーヒーと呼ばれてきました。先人の知恵は今も受け継がれ、カフェインが気になる方にも美味しく健康的な飲み物として愛され続けています。