ドックローズの実（ローズヒップ）は、赤くなって熟したら収穫します。ドライの花びらと実は、ビタミンCを含む、甘い香りと酸味のあるハーブティーになります。

日当たりがよい場所、水はけがよく、栄養豊かな土で育てます。直射日光を好むので、目安として5時間以上は日照のある屋外を選びましょう。植えつけ時に元肥、2月、5月、開花後の8月くらいに追肥をします。多湿になると、アブラムシ、うどんこ病に注意が必要です。表面の土が乾いたら、たっぷりと水を与えましょう。夏場は、朝夕2回を目安に与えます。湿気に弱いので、混み合った枝や葉は随時剪定して、風通しをよくします。花がら、枯れた葉は、こまめに取り除きましょう。