師走に入り、身体もココロも何かと忙しない日々が続きますね。
今年一年を駆け抜けるように過ごした方も、ほっと一息あったかドリンクで
セルフケア、しませんか？

今回ご紹介するのは、色鮮やかなターメリックを使ったスパイシーミルクです。
年末は、ウコンとしてのほうが馴染みのある方も多いかも知れませんね。

【ターメリックミルクの作り方】

《材料》2人分
① ターメリックパウダー：大さじ1
② すりおろし生姜（生）：ティースプーン１
③ ブラックペッパーパウダー：ひとつまみ
④ はちみつ：ティースプーン1
⑤ シナモンパウダー：ひとつまみ
⑥ 牛乳：400ml

《作り方》
材料①～③を牛乳に入れ、小鍋で数分煮立たせる。火からおろしたら濾して、飲む直前にはちみつとシナモンパウダーを加える。
よ～く混ぜてから召し上がれ。

《期待されること》
✓ 抗炎症
✓ 感染症の抑制
✓ 心臓病リスクの軽減
✓ 関節炎や関節痛の改善を助ける
✓ 抗酸化作用
✓ 血糖値の管理
✓ 免疫を高める
✓ 記憶力の改善

アーユルヴェーダの教えでは、ターメリックミルクは朝食の後に飲むのがおすすめです。
写真は、常夏のスリランカにて。外の景色をぼんやりと眺めながら、一息つけるとよいですね。

こちらは、フレッシュなターメリック。なかなかお目にかかることは少ないですが、
日本では手軽なパウダーを活用しましょう。

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Turmeric Milk Recipe

Ingredients:
① 1 tbsp Turmeric powder
② 1 tsp freshly grated ginger
③ A pinch of black pepper powder
④ 1 tsp bee's honey
⑤ A Pinch of cinnamon powder
⑥ 400ml milk

Method:
Take all ingredients except bee's honey & cinnamon powder and add them to 400ml milk and boil them in a pot together for a few minutes. Stain the liquid, add bee's honey and cinnamon powder, mix well and enjoy.

Benefits:
✓ Anti inflammatory
✓ Anti infectious
✓ Reduces risk of heart diseas
✓ Helps to improve arthritis and joint pain
✓ Antioxidents
✓ Controls blood sugar
✓ Immune booster
✓ Improves memory

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--------------- Translation and editing by Yoshiko M.