鮮やかな青色に色変わりし、ハーブティーやデザートなどにも利用されます。花は八重咲きと一重咲きがあります。

日当たりと水はけがよい場所を好みます。寒さに弱いですが、鞘ができるので種をまくと翌年も楽しめます。