生活の木 薬香草園ハーブ図鑑

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ナスタチウム

学名
Tropaeolum majus cv.
分類
ノウゼンハレン科
別名
  • キンレンカ(和名)
  • ノウゼンハレン(和名)
種類
非耐寒性一年草

特徴

生の花・葉を食用に利用します。さわやかな辛味があり、サラダやサンドイッチなどのレシピがおすすめです。

育て方・時期

暑さに弱いため夏は半日陰で管理します。寒さに弱いため屋外では冬を越せません。

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