地上部を利用します。若い葉はそのままサラダに、しばらく成長した葉は少しかたくなるので刻むとたべやすいです。

暖かい半日陰を好みますが、寒さに弱いため冬は室内にとりこみます。ランナーで増え、半つる性のためハンギングで育てる方法もあります。