甘味があり、淡いミントのような香りのある葉は、肉料理の風味づけによく使われます。南欧料理のスパイス「エルブ・ド・プロヴァンス」の材料としても有名です。50cmほどの草丈になり、6月から7月に小さな白い花が集まる様に咲きます。アロマテラピーやハーブティーとしても使われています。また、つぼみを乾燥させてドライフラワーやポプリ、リースとして香りを楽しめます。

日当たりがよい場所、水はけがよく、どちらかといえば乾燥した場所を好みます。高温多湿を避け、風通しの良い場所を選びましょう。