7月のメディカルハーブガーデン

こよみの上ではもうすぐ大暑（2015年は7月23日）
1年の中でも、夏の暑さが最も極まるころとされています。

季節のガーデン作業は、生垣の刈込み、草刈り、除草、水やり
植物の植え付けなどをおこなっています。

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7月のガーデンで元気に咲いているハーブをご紹介します

オレガノ
茎、葉の部分をパスタやピザ、肉の煮込み料理、ソース、ドレッシングなどに使用します。
トマトソースと相性が良く、チリパウダーにも利用されています。

乾燥させると、より強い芳香を放つようになります。
乾燥させた葉で入れたティーを、食後に飲むのがおすすめです。

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クラリーセージ

高さが1ｍくらいになる、ヨーロッパ原産のセージの一種です。
全草から、水蒸気蒸留法でエッセンシャルオイルを採ります。

独特な重たい香りがしますので

お花を包み込むようにして香りを確かめてみてください。

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夏バテはしていませんか？

ガーデンで元気なハーブたちにパワーをもらってくださいね。

おまちしております！