はちみつの収穫が始まりました

2019.05.08 TEXT by Yoichi Ishikawa

新芽のやわらかな緑色が陽の光に映える季節になりました。
暖かな風に誘われて、どこかへお出掛けしたくなりますね。ガーデンのハーブ達の蕾も、春風に誘われてほころび始めています。
みつばち達も気温の上昇にあわせるかのように、ぐんぐんとはちみつを集めてきました。

今年の4月前半は、名残り雪が降ったりと寒さが残ったためはちみつもあまり集まらず、「今年は5月まではちみつが収穫できないね。」と収穫を諦めていたのですが、後半、暖かくなると巣箱いっぱいになるまではちみつを集めて来てくれました。
働き蜂たちの仕事っぷりは毎日のように目にしているのですが、未だに驚かされることばかりです。みつばち達のパワーに底はあるのでしょうか？

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とにもかくにも巣箱にスペースを確保する為に、大急ぎではちみつの収穫をしました。
この時期のはちみつは、サラリとしていて色も淡い黄色になることが多いです。今年も例年通りの色と固さですが、味見をしてみるといつもよりも濃厚な甘みが楽しめました。