新緑の木々が明るさを増した日光を浴びて、活き活きと茂ってきました。
みつばち達も次々に咲き出す花々を巡ってあちこちへ飛び回っています。
そして、ついに2020年もはちみつの収穫が始まりました。
今年も気候が不安定だったので冬の間にたくさんのみつばち達がいなくなってしまったのですが、
負けずに頑張ってくれた精鋭達のおかげでサクラの時期のはちみつを採ることが出来ました!
みつばち達、ありがとう!!
さて、花だけでなく、葉からも蜜を集めている事はご存知でしたでしょうか?
全ての植物ではないですが、葉からも蜜を出す植物もいるのです。
サクラも葉からも蜜を出す植物なので、実はサクラの時期の蜜は2回採ることができます。
今年の収穫は
サクラの花の時期:約6kg サクラの葉の時期:約15kg でした。
昨年よりも量は少ないのですが、糖度が高く、いつもより甘いはちみつに仕上がりました。
採れたはちみつは営業再開と同時に販売しますので楽しみにしていてください。
そして、今はもうストエカスラベンダーの蜜を集め出しています。
どんなはちみつに仕上がるのか、こちらも楽しみにしていてくださいね!